Nuestra visión – un lugar para soñar

La historia de la Quinta das Lavandas es el resultado de la voluntad de dos personas que creyeron posible realizar un proyecto con estas características, a pesar de no tener experiencia ni en agricultura ni en hostelería. Resultado de la fuerza de voluntad, pero también de la determinación en innovar; del deseo de no quedarse quieto; del gusto por experimentar y por abrir nuevos caminos que mostrasen que en el campo, en Portugal, pueden ser conquistados nuevos horizontes.

Estamos comprometidos, a través de nuestro modelo de integración vertical de agricultura sostenible, con la conservación del territorio que hemos heredado y sus tradiciones agrícolas. Protegiéndole de la contaminación mediante la adopción de prácticas agrícolas en forma de producción biológica y proporcionando un destino de belleza natural para que todos puedan disfrutar “de cerca y personalmente” de esta cultura.

Estamos comprometidos con el uso de productos orgánicos. Utilizamos en todas nuestras actividades, siempre que es posible, los productos aquí cultivados o de productores locales con el fin de impulsar la economía local y asegurar su sostenibilidad. Aceites de lavanda y sus derivados, son destilados en nuestra propia destilería con plantas de lavanda cultivadas en la propia finca, lo que nos permite mantener un conocimiento profundo y el control adecuado sobre todo lo que entra en nuestros productos.