A nossa visão – um lugar para sonhar

A História da Quinta das Lavandas é o resultado da vontade de duas pessoas que acreditaram que seria possível levar um projecto com estas características pela frente, apesar de não terem experiência, nem de agricultura, nem de acolhimento. Resultado da força de vontade, mas também da determinação em inovar; do desejo de não ficar pelo comum; do gosto por experimentar e por abrir novos caminhos, que mostrassem que no campo, em Portugal, podem ser trilhados novos horizontes.

Estamos comprometidos, através do nosso modelo de integração vertical da agricultura sustentável com a preservação do território que herdámos e das suas tradições agrícolas, protegendo-o da poluição através da adopção de práticas agrícolas em modo de produção biológico e proporcionando um destino de beleza natural para que todos possam desfrutar “de perto e pessoalmente”, desta cultura.

Estamos comprometidos com o uso de produtos orgânicos. Na quinta usamos sempre que possível em todas as nossas actividades os produtos aí cultivados ou recorremos a produtores locais com vista a dinamizar a economia local e assegurar a sua sustentabilidade. Os óleos de lavanda e os seus derivados são destilados na Quinta na nossa própria destilaria e com as plantas de lavanda ai cultivadas o que nos permite manter um conhecimento profundo e um controlo adequado sobre tudo o que entra nos nossos produtos.